Dehidrasi Bawang Bawang Bawang Bawang Putih Serpihan Sayuran Dehidrasi

Bawang putih dehidrasi sangat populer dalam bumbu makanan dan bahan makanan. Serpihan bawang putih dehidrasi adalah tahap dasar bawang putih dehidrasi, maka serpihan dapat dibuat untuk butiran bawang putih dan bubuk bawang putih. Untuk membuat serpihan bawang putih dehidrasi, ikuti langkah -langkah ini:

1. Mulailah dengan mengupas siung bawang putih. Anda dapat melakukan ini dengan menempatkan sisi datar pisau di atas cengkeh bawang putih dan menekan ke bawah dengan kuat sampai kulit pecah. Kemudian, lepaskan kulit.

2. Setelah semua cengkeh dikupas, iris menjadi tipis, bahkan irisan. Anda dapat menggunakan pisau tajam atau pengiris mandolin untuk langkah ini.

3. Letakkan irisan bawang putih dalam satu lapisan pada baki dehidrator. Pastikan untuk meninggalkan ruang di antara irisan untuk memungkinkan aliran udara yang tepat.

4. Atur dehidrator Anda ke suhu rendah, sekitar 115 ° F (46 ° C). Panas rendah ini perlahan -lahan akan menghilangkan kelembaban dari bawang putih tanpa memasaknya.

5. Biarkan irisan bawang putih di dehidrator selama sekitar 6 hingga 8 jam, atau sampai benar -benar kering dan rapuh. Waktu pengeringan dapat bervariasi tergantung pada ketebalan irisan dan kelembaban di lingkungan Anda.

6. Setelah irisan bawang putih sepenuhnya mengalami dehidrasi, lepaskan dari dehidrator dan biarkan dingin sepenuhnya.

7. Setelah didinginkan, pindahkan irisan bawang putih ke blender yang bersih dan kering atau food processor. Denok mereka beberapa kali sampai terurai menjadi serpihan kecil. Berhati-hatilah untuk tidak terlalu memadukan, karena Anda ingin mencapai tekstur kasar, bukan bubuk.

8. Simpan serpihan bawang putih dehidrasi dalam wadah kedap udara di tempat yang dingin dan gelap. Mereka harus tetap segar selama beberapa bulan.

Catatan: Jika Anda tidak memiliki dehidrator, Anda juga dapat mengeringkan irisan bawang putih dalam oven. Panaskan oven Anda ke suhu terendah (biasanya sekitar 170 ° F atau 75 ° C), dan letakkan irisan bawang putih pada loyang yang dilapisi dengan kertas perkamen. Biarkan pintu oven sedikit ajar untuk memungkinkan kelembaban melarikan diri. Periksa irisan bawang putih secara teratur dan lepaskan saat benar -benar kering.